Menú Verdejo
1er. Pica-pica
Cabdells de Tudela amb escabetx.
Pastis de ceba.
Sèpia a la calma.
Formatge artesà de cabra Carrat de Bauma.
Cous-cous de llagostins.
2on a escollir
Bacallà amb bolets i picant.
o
Mandonguilles amb sèpia.
o
Pollastre amb pomes i panses
Postres a escollir
mousse de turro amb atmelles o gelat.
Vins i aigua
Blanc, mar salada, D.O. Catalunya.
Negre, mar salada, D.O. Catalunya
Cafès
Preu 22,00€
I.V.A. inclós
Menú Garnatxa
1r plat a escollir
Rissoto de Gorgonzola.
o
Amanida tèbia de verdureta en juliana i llagostins.
2on a escollir
Bracets d’ànec amb salsa a l’O Porto.
o
Lluç a la basca.
Postres a escollir
mousse de turro amb atmelles
o
Sorbet de pera amb garrapinyades
Vins i aigua
Blanc, la mar salada, D.O. Catalunya
Negre, la mar salada, D.O. Catalunya
Cafès
Preu 25,00€
I.V.A. inclós
Menú Samsó
1er. Pica-pica
Croquetes de ceps amb un toc de melmelada de tomàquet.
Tataki de salmò.
Formatge de cabra artesà Carrat de Bauma.
Minikracker de pernil iberic.
Cous-cous de llagostins.
2on a escollir
Llobarret amb escalivada i olivada.
o
Entrecot de vedella amb reducció de brou
Postres a escollir
mousse de turro amb atmelles o Gelat de pera.
Vins i aigua
Blanc, la mar salada, D.O. Catalunya
Negre, la mar salada, D.O. Catalunya
Cafès
Preu 30,00€
I.V.A. inclós
Menú Chardonay
Degustació
½ ració Esquitxat de llagostins amb una vinagreta de la casa.
½ ració Raviolis de peu de porc, farcits de mi cuit de foie,
i poma caramel•litzada.
½ ració Suprema de lluç de palangre amb un saltejat de carxofes i alls
tendres.
½ ració Hamburguesa de bou i presa ibèrica, un toc de foie i amb
un saltejat de rossinyols
Postres a escollir
Brownie de xocolata de la casa.
o
Sorbet de pera amb garrapinyades.
Vins i aigua
Blanc, Desitg, d.o. Penedès
Negre, Raig de raim, d.o. Terra alta
Cafés
Preu 35,00€
I.V.A. inclós
Menú Merlot
1er. Plat degustació
Crema de temporada.
Amanida de verdureta en juliana i llagostí.
Pasta fresca amb salsa de porros.
Rissotto de ceps.
2on plat a escollir
Bacallà arrebossat a la mel i panses.
o
Confit d’ànec amb salsa de peres.
Postres a escollir
Profiteroles.
o
Gelat de torró d’ Agramunt amb xocolata.
Vins i aigua
Blanc, Desitg, d.o. Penedés
Negre, I Tant, d.o. Montsant
Cafés
Preu 37,00€
I.V.A. inclós
Menú Cabernet
1er. Plat degustació
Crema de temporada.
Amanida de mango amb formatge de cabra i ceba glacejada.
Esquitxat de llagostins amb una vinagreta de la casa.
Rissotto de carbassa.
Raviolis de pasta Wonton farcits de ceps, i amb salsa de foie
2on plat a escollir
Suprema de lluç de palangre amb un saltejat de carxofes i alls
tendres.
o
Filet de vedella amb mostassa torrada per damunt i salsa de raim.
Postres a escollir
Pastis de formatge Lola.
o
Gelat de cacau amb culis de taronja i pebre rosa del Brasil.
Vins i aigua
Blanc, Gramona Gesami, D.O. Penedès Negre,Tocat de l ala,D.O Emporda.
