Menú Verdejo

1er. Pica-pica

Cabdells de Tudela amb escabetx.
Pastis de ceba.
Sèpia a la calma.
Formatge artesà de cabra Carrat de Bauma.
Cous-cous de llagostins.

2on a escollir

Bacallà amb bolets i picant.
o
Mandonguilles amb sèpia.
o
Pollastre amb pomes i panses

Postres a escollir

mousse de turro amb atmelles o gelat.

Vins i aigua

Blanc, mar salada, D.O. Catalunya.
Negre, mar salada, D.O. Catalunya

Cafès

Preu 22,00€
I.V.A. inclós

Menú Garnatxa

1r plat a escollir

Rissoto de Gorgonzola.
o
Amanida tèbia de verdureta en juliana i llagostins.

2on a escollir

Bracets d’ànec amb salsa a l’O Porto.
o
Lluç a la basca.

Postres a escollir

mousse de turro amb atmelles
o
Sorbet de pera amb garrapinyades

Vins i aigua

Blanc, la mar salada, D.O. Catalunya
Negre, la mar salada, D.O. Catalunya

Cafès

Preu 25,00€
I.V.A. inclós

Menú Samsó

1er. Pica-pica

Croquetes de ceps amb un toc de melmelada de tomàquet.
Tataki de salmò.
Formatge de cabra artesà Carrat de Bauma.
Minikracker de pernil iberic.
Cous-cous de llagostins.

2on a escollir

Llobarret amb escalivada i olivada.
o
Entrecot de vedella amb reducció de brou

Postres a escollir

mousse de turro amb atmelles o Gelat de pera.

Vins i aigua

Blanc, la mar salada, D.O. Catalunya
Negre, la mar salada, D.O. Catalunya

Cafès

Preu 30,00€
I.V.A. inclós

Menú Chardonay

Degustació

½ ració Esquitxat de llagostins amb una vinagreta de la casa.
½ ració Raviolis de peu de porc, farcits de mi cuit de foie,
i poma caramel•litzada.
½ ració Suprema de lluç de palangre amb un saltejat de carxofes i alls
tendres.
½ ració Hamburguesa de bou i presa ibèrica, un toc de foie i amb
un saltejat de rossinyols

Postres a escollir

Brownie de xocolata de la casa.
o
Sorbet de pera amb garrapinyades.

Vins i aigua

Blanc, Desitg, d.o. Penedès
Negre, Raig de raim, d.o. Terra alta

Cafés

Preu 35,00€
I.V.A. inclós

Menú Merlot

1er. Plat degustació

Crema de temporada.
Amanida de verdureta en juliana i llagostí.
Pasta fresca amb salsa de porros.
Rissotto de ceps.

2on plat a escollir

Bacallà arrebossat a la mel i panses.
o
Confit d’ànec amb salsa de peres.

Postres a escollir

Profiteroles.
o
Gelat de torró d’ Agramunt amb xocolata.

Vins i aigua

Blanc, Desitg, d.o. Penedés
Negre, I Tant, d.o. Montsant

Cafés

Preu 37,00€
I.V.A. inclós

Menú Cabernet

1er. Plat degustació

Crema de temporada.
Amanida de mango amb formatge de cabra i ceba glacejada.
Esquitxat de llagostins amb una vinagreta de la casa.
Rissotto de carbassa.
Raviolis de pasta Wonton farcits de ceps, i amb salsa de foie

2on plat a escollir

Suprema de lluç de palangre amb un saltejat de carxofes i alls
tendres.
o
Filet de vedella amb mostassa torrada per damunt i salsa de raim.

Postres a escollir

Pastis de formatge Lola.
o
Gelat de cacau amb culis de taronja i pebre rosa del Brasil.

Vins i aigua

Blanc, Gramona Gesami, D.O. Penedès Negre,Tocat de l ala,D.O Emporda.

Cafés

Preu 46,00€
I.V.A. inclós